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2017年磐安县消保委不锈钢商品质量比较试验报告
来源:金华消费维权网   作者:   发布时间:2017/10/31 16:55:47   【字号: 】 【关闭

厨房用品是我们日常生活中必不可少,而在当今市场上最为紧俏的便是不锈钢厨房用品。为了全面掌握市场上不锈钢厨房用品的真实质量状况,向消费者提供客观、真实的产品信息,帮助消费者正确选购商品,磐安县消保委于2017年第2季度对城区经销单位的不锈钢厨房用品进行商品比较试验抽查检验。现将抽查的不锈钢厨房用品的质量分析如下:
一、抽查概况
本次比较试验共抽查了城区4家经销单位的10批次不锈钢厨房用品。产地有永康义乌佛山潮州廉江阳江,品牌包括小师傅、潮宇图形商标、美的、冠明、集成、货郎先生、MIAO ZHI YI、红双福、HAOWEN浩文、旭光。基本涵盖我县市场流通中销量较大的不同厂家和品种。
二、委托试验
本次厨房不锈钢产品检验委托绍兴市质量技术监督检测院,根据QB/T 1622.10-1992《不锈钢器皿 盆》、QB/T 1622.7-1992《不锈钢器皿 壶》、QB/T 1662.11-1992《不锈钢器皿 盒》、QB/T 1622.5-1992《不锈钢器皿 锅》、QB/T 1622.8-1992《不锈钢器皿 杯》、GB 9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》的要求进行检验、判定。 5个批次不锈钢厨具产品中,是根据QB/T 2174-2006《不锈钢厨具》、QB/T 1924-1993《菜刀》、GB 9684-2011《食品安全国家标准 不锈钢制品》的要求进行检验、判定。 检验项目有感官、主题材料化学成分、理化指标。经检测机构检验,合格5批次,不合格5批次,合格率为50%不合格项目为“主体材料化学成分”
具体情况详见汇总表。
三、测试结果及分析
(一)感官
技术要求接触食品的表面应光洁,无污垢、锈迹,焊接部应光洁,无气孔、裂缝、毛刺,该项目全部样品合格。
(二)主体材料化学成分
(三)理化指标
理化指标应符合表1 的规定。
表1  理化指标
指标
检验方法
铅(以Pb计)(mg/dm2
4%(体积分数)乙酸              
 
0.01
 
 
 
 
 
GB/T 5009.81
铬(以Cr计)(mg/dm2
4%(体积分数)乙酸              
 
0.4
镍(以Ni计 mg/dm2
4%(体积分数)乙酸              
 
0.1
镉(以Cd计)mg/dm2
4%(体积分数)乙酸              
 
0.005
砷(以As计 mg/dm2
4%(体积分数)乙酸              
 
0.008
1:浸泡条件均为200mL/dm2,煮沸30min,在室温放置24h。
注2:马氏体型不锈钢材料不检测铬指标。
该项目全部样品合格
四、消费指南
(一)选购常识
1.选择优质名牌产品:选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。由于知名生产企业严格控制原材料、零部件、整机产品的质量,产品质量和售后服务均有保证。也可以在购买时查看第三方检测机构的检验报告。
2.检查使用说明书、合格证、保修卡以及附件:产品必须要附有合格证、说明书。
3. 观颜色。优质不锈钢器皿质感强,呈亮银色;而劣质不锈钢器皿则呈灰白色。
4.查细节。优质不锈钢锅具锅口边缘拉升平滑,光洁无裂纹;而劣质不锈钢锅具锅口边缘拉升粗糙,有明显裂纹或修补痕迹。
(二)使用常识
1.不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因为这些食品中含有很多电解质,如果长时间盛放,则不锈钢同样会像其他金属一样,与这些电解质起电化学反应,使有害的金属元素被溶解出来。
2.切忌用不锈钢锅煲中药,因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的结合物。
3.切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤,因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。
4.不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低,传热时间慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
附件:
磐安县消保委    
                                       2017年1030   
 
 
序号
样品名称
规格型号
商标
经营者
标称生产者
检验结论
1
彩刃2号片刀
CR-02A  3Cr13
小师傅
磐安县世纪如海商贸有限公司
阳东小师傅工贸有限公司
所检样品,其检验项目均符合标准要求。
2
旺宝鸣音水壶
size:5L   不锈钢材质:201
潮宇图形商标
倪龙红(磐安县长宏日用品商行)
潮安区彩塘镇潮宇不锈钢制品厂
所检样品,其主体材料检验项目锰Mn、铬Cr、镍Ni不符合标准要求,不合格。
3
电热水壶
MK-12 S03E1C  06Cr19Ni10
美的
磐安县供销社商场有限公司
广东美的生活电器制造有限公司
所检样品,其检验项目均符合标准要求。
4
美式高锅
size:20cm    不锈钢材质:201
冠明
磐安县供销社商场有限公司
潮安县彩塘镇冠明不锈钢制品厂
所检样品,其主体材料检验项目锰Mn、铬Cr、镍Ni不符合标准要求,不合格。
5
双层保温提锅
2.0L  B型   不锈钢材质:201
集成
金跃飞(磐安金信家电商场)
潮安县彩塘镇集成不锈钢制品厂
所检样品,其主体材料检验项目锰Mn、铬Cr、镍Ni不符合标准要求,不合格。
6
美式不锈钢汤壳
HL-1693    不锈钢主体材质:430
货郎先生
倪龙红(磐安县长宏日用品商行)
义务货郎先生贸易有限公司
所检样品,其检验项目均符合标准要求。
7
电热杯(电热锅)
HM-B3012-A  不锈钢主体材质:201
MIAO ZHI YI
磐安县世纪如海商贸有限公司
潮州市潮安区彩塘镇红梅五金厂
所检样品,其主体材料检验项目锰Mn、铬Cr、镍Ni不符合标准要求,不合格。
8
港式铂金碗
size:13mm  货号:4015  不锈钢主体材质:201
HAOWEN浩文
倪龙红(磐安县长宏日用品商行)
潮州市潮安区浩文不锈钢制品有限公司
所检样品,其主体材料检验项目锰Mn、铬Cr、镍Ni不符合标准要求,不合格。
9
电热水壶
GLH-180A 2.0L  不锈钢材质:SUS304
红双福
倪龙红(磐安县长宏日用品商行)
廉江市高路华电器有限公司
所检样品,其检验项目均符合标准要求。
10
旭光真空名品旅游壶
货号:XG-7009    主体材质:SUS 304
旭光
磐安县供销社商场有限公司
永康市新多杯业有限公司
所检样品,其检验项目均符合标准要求。 
 
 
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